La obesidad es una condición física difícil de controlar, que se asocia al exceso de grasa corporal. Este exceso se puede deber a factores ambientales, y además a factores genéticos.
Se ha descubierto que los genes sí tienen que ver en parte con que una persona sea obesa, pues existen seis genes que otorgan la predisposición, y estos genes indican que la persona tendrá hiperfagia: es un síndrome que hace comer en exceso por la sensación inexplicable de sentir apetito, además la persona come a cualquier hora en grandes cantidades, y de manera rápida. Razones de este síndrome se ligan a trastornos como la bulimia, y a enfermedades como la diabetes e hipertiroidismo. 
Además, están los factores ambientales tales como:
Hábitos alimentarios: lo más común es que se establezcan a una temprana edad, siguiendo la costumbre familiar.
Etnia: la obesidad se da mayoritariamente en Afroamericanos, latinoamericanos y en poblaciones del Océano Pacífico.
Actividad física: el estilo de vida actual indica que la mayoría de la población mundial lleva una vida sedentaria, que favorece el sobrepeso y la obesidad.
Estrés: el estrés en situaciones cotidianas, tal como laborales y familiares, altera la liberación de hormonas y la homeostasis corporal que también contribuyen a hábitos alimentarios poco saludables.
¿Cómo se mide la obesidad? Se mide a través del Índice de Masa Corporal (IMC), el que indica que al tener un valor de 30 o mayor, se habla de obesidad. Este IMC se define como el peso de la persona en kilogramos, dividido por el cuadrado de su estatura en metros (kg/m2).
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